Workshop Basic Barista (Basic Coffee Brewing)
-
Kedai-kedai kopi baru semakin banyak bermunculan di berbagai kota. Tapi disisi lain juga tidak sedikit kedai kopi yang baru berdiri 1-2 tahun kemudian tutup. Apakah bisnis kopi masih cuan? Apa yang harus dipersiapkan untuk memulai bisnis kopi? Apakah kita juga harus senang minum kopi untuk memulai bisnis kopi? Berapa modal minimal yang dibutuhkan? Itulah sebagian pertanyaan beberapa orang yang melihat fenomena bisnis kopi yang menjamur.
Nah, pertanyaan-pertanyaan tersebut akan terjawab dalam workshop ini. Jadi dalam kelas ini tidak hanya membahas soal seluk beluk kopi dan cara menyeduh kopi, tapi juga akan diajarkan cara menghitung harga modal, harga jual dan sebagainya.
Kelas ini tidak hanya untuk Anda yang ingin memulai bisnis lho, juga buat Anda yang sekadar ingin jadi home brewer agar bisa menyeduh kopi ala kafe di rumah. Kami akan mengajarkan beragam cara seduh kopi secara manual serta membuat espresso based dengan menggunakan Rokpresso maupun Espresso Machine
Outline
- History of coffee
- Species and Variety Coffee
- Post Harvest
- Coffee Extraction
- Demo Various manual brewing coffee with methods: Hario V60, Syphon, Aeropress, V-Drip, Mokapot, Plunger, Clever Dripper, True-Brew
- Hands on training (V60, Rokpresso, Espresso Machine)
- Resep-Resep Espresso Based dan Kopi Kekinian
- Step by Step Mendirikan Usaha Kopi, Perhitungan HPP, Menu2
- Channel/Kontak Supplier . Â
Peserta mendapatkan makan siang, certificate dan paket brewing kit yang berisi:
- roasted bean arabica single origin 200 gram
- dripper Hario V60-01
- paper filetr V60-01 sebanyak 30 lembarÂ
- digital scale type EK6002
- kettle gooseneck teflon warna hitam kapasitas 600 ml
Syarat & Ketentuan
-Usia Peserta minimal 16 Tahun atau bila umur dibawah itu peserta sudah mandiri tanpa harus didampingi orang tua dan mampu fokus mengikuti kegiatan.
- Pendamping (pasangan/ orangtua) tidak diperkenankan masuk ke dalam area workshop
- Workshop akan berlangsung dengan peserta minimal 2 orang peserta.
-Peserta yg sudah mendaftar namun berhalangan pada waktu yg sdh ditentukan akan mendapatkan kesempatan 1X reschedule, namun dana yang sdh dibayarkan tidak dapat ditarik lagi.
- Peserta yang sudah mendaftar namun berhalangan bisa digantikan oleh kerabatnya dengan memberitahukan H-2
- Peserta wajib sudah vaksinasi lengkap, scan via apk pedulilindungi ketika masuk venue
- Peserta wajib memakai masker dan membawa hand sanitizer pribadi
-
Workshop Basic Barista Batch-14Biaya Investasi Basic Barista Class Include Brewing Kit
Berakhir 2022-02-02 23:00:00
1450000EVENT ENDED
Atau dengan